マスター写真館

マスターが撮影した写真をコメント付きで紹介します。ここでの目玉は、マスターがスコットランドのアイラ島にあるモルト・ウィスキーの蒸留所を訪ねたときの写真です。そこで撮影した本物の「キルン（乾燥塔）」内部の様子などの貴重な写真をご覧ください。　店名の由来となっている「キルン」とは　スコッチの重要な製造工程「大麦の乾燥」を行う建物の名前（乾燥塔）です。乾燥によって発芽した大麦の成長を止める工程を行う場所です。パコダ屋根といって東南アジアの建築の影響を受けた四角い屋根のついた蒸留所を象徴するような建物です。
ワーム＆タブ下から
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先ほどの冷却機が
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昔ながらの
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コンデンサー
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マンホール
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初溜釜の先には・・
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こんなの初めて
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再溜機
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こちらが初溜釜
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蒸留機
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キルンの床下を
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キルンの床下を撮った1枚
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発酵槽内部
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木製発酵槽
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スイッチ
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温度管理の表
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イースト投入ライン関係の
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マウリの文字が読めます
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