すべての配管には
何が流れているのか指示がしてありこれは「ワーツ」すなわち粉砕麦芽に熱湯を加えて抽出した糖液の流れる管。このあと発酵槽に入れられ酵母が加えられて発酵が始まる。
2011/10/06更新 (マスター写真館)
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