ここが特徴的なのは他に類を見ない「仏舎利型」とよばれる蒸留機の形、そしてすべての蒸留機についているピューリファイヤー（精溜機）
精溜機とは中に水をためて蒸気を冷やし、液化した部分はもう一度スチルに戻すという操作をする、冷却機の一種。これによりより軽い蒸気だけを選別できるのでより軽い酒質を得られる。
