マスター写真館

マスターが撮影した写真をコメント付きで紹介します。ここでの目玉は、マスターがスコットランドのアイラ島にあるモルト・ウィスキーの蒸留所を訪ねたときの写真です。そこで撮影した本物の「キルン(乾燥塔)」内部の様子などの貴重な写真をご覧ください。 店名の由来となっている「キルン」とは スコッチの重要な製造工程「大麦の乾燥」を行う建物の名前(乾燥塔)です。乾燥によって発芽した大麦の成長を止める工程を行う場所です。パコダ屋根といって東南アジアの建築の影響を受けた四角い屋根のついた蒸留所を象徴するような建物です。
かつては
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おくには
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ポットスチル
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グレンファークラス蒸留所
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説明文
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護身用のピストル
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ジョージ・スミス
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BBRから買い戻した
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私の生まれ年の
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スマスチル
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小さい蒸留機で作ったウイスキーを
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リベット谷の下流方向に向けて
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初溜釜のコンデンサーのふた
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コンデンサーにつなぐ箇所
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初溜釜
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発酵槽
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糖化槽の中
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向かって左側
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