Bar kiln ( バー キルン ) は 立川駅南口すぐ。2009.06 にオープンしたばかりの隠れ家バーです。

モルトウイスキーを中心とした選び抜かれたお酒のセレクションをぜひお楽しみください。
ウイスキープロフェッショナルがご説明いたします。

もちろん旬のフルーツを使ったカクテルも楽しめます。
また食後にはシガーの文化を。葉巻もご用意し、シガーマネージャーがサービスいたします。

LPによるこだわりの音楽も堪能してください。
店内写真は CONCEPTページ よりご覧下さい。

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11/02　：

【トロフィー受賞】 竹鶴21年 10月7日にロンドンで行われた英国の酒類専門出版社「ドリンクス・インターナショナル」が 主催する国際的な蒸溜酒の品評会「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ（ＩＳＣ）２００９」 の授賞式においてウイスキー部門の最高賞にあたる「トロフィー」を受賞しました。 日本のウイスキーが世界で認められてきていることの証拠ですね。 ￥1400

10/27　：

【山崎】 山崎パンチョン 新製品とどきました。 「パンチョン」とは樽の種類のことで バレル（180L）やホグスヘッド（230L ）より大きいずんぐりした サイズの樽です。容量は480Lです。 樽材とウイスキーの接地面積が小さいため熟成が穏やかに 進みます。 ノンチルで48%のボトリングです。 パンチョン樽のみの製品化は珍しいもの。 ぜひお試し下さい。 ￥1400

10/24　：

【新商品】 ついに出ました！ アイラ島の最新の蒸留所 「キルホーマン」 3年たってやっと「whisky」の 名前がつけられます。 50ppmのフェノール値、 ニューポットのときから評価の高かった このお酒。限定ファーストリリース品です。 ￥1200 それからラム・ブランを2種。 フランスカリブ海の海外県、 グアドループ島近くの Marie Galante（マリーギャラント）島の ・Rhum Bielle (ビエール）　￥650 はじめはっきり甘さを感じますが さすがの59%あとからじわじわ 辛さ、磯？といわれる塩っぽさ ひりひりして口の中を支配する味。 茶色いラムに飽きた方は 新しくこういう味覚もいいかも。 ・Rhum de Pere Labat （ペール・ラバ）　￥840 マリーギャラント島のポワソン蒸留所産。 ラムの製法を伝えた「ペールラバ」という １６世紀に実在した修道僧の名前からブランド名を取った。 砂糖きびのジュースをそのまま発酵、蒸留し、 ステンレスタンクに入れ加水調整後、１〜２ヶ月間、オークの大樽に移してから瓶詰めされる。 ここの変わっているところは 自然発酵酵母を使用しているところ。 仕込み水は雨水。 AOCを取得したら製法が制限されるため味が変わってしまいかねない作り方です。 伝統的な59％という高い度数ですが 濃厚なサトウキビの香るすばらしい 「ラム・ブラン」です。 AOCが降りてないためマルティニークよりバラエティにとんだつくりかたができます。 味わいあふれるラムをぜひご賞味ください。 こちらも初ロット ・「Hazelburn　12y」 スプリングバンクのノンピート3回蒸留品がシェリーカスクでのリリース。 濃厚な色でおいしさが期待されます。 12年物は初めてのリリースです。 ￥1300 そしてレアモルト2種。 ・「Isle of Jura 1990　18y」　 ダンカンテイラー・ピアレスコレクションからの発売。 気になるのは薄い色。 茶色を見慣れちゃうと 「イエロー・ジュラ」といっていいほどのきれいな黄（金）色。 輝くジュラの一滴を堪能してください。 ￥1300 ・「Imperial 1990 19y 」 こちらもダンカンテイラー・ピアレスコレクション 深みのある甘やかな香りと味できたいさせられる1本です。 ￥1300 （写真左より説明）

10/14　：

【シガー入りました！】 シガー新しいのはいってます。 その名も「サー・ウインストン」 そうあの「チャーチル」ですね。 吸い応えのありそうな チャーチルサイズです。

10/13　：

【11月2日（月）は営業します！】 11月2日（月）は営業いたします。 その他月曜日9，16、23、30は通常通りお休みいたします。 よろしくお願いいたします。

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